Efecto de la liofilización en probióticos microencapsulados

Efecto de la liofilización en probióticos microencapsulados

Estudio de investigación

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Los microorganismos probióticos son muy sensibles a las condiciones mediambientales y a los procedimientos físicos y químicos necesarios para formularlos en diferentes formas farmacéuticas. En este trabajo se pretende buscar un método de conservación adecuado de microorganismos probióticos una vez microencapsulados. Para ello, se proponen diferentes procedimientos de liofilización y se estudia de qué manera afecta a la supervivencia de los probióticos una vez microencapsulados y a las características de las micropartículas.

Detalles de libro:

ISBN-13:

978-3-639-55608-7

ISBN-10:

3639556089

EAN:

9783639556087

Idioma del libro:

Español

By (author) :

María Alejandra Asensio Ruiz
María Encarnación Morales Hernández
Manuel Soria Soto

Número de páginas:

108

Publicado en:

31.03.2023

Categoría:

Pharmacy