Dientes y Tinta. El surgimiento de Santa Cruz de Tenerife.

El siglo XVIII fue especialmente importante en la historia de Santa Cruz de Tenerife, pues fue el momento del despegue definitivo del puerto y, consecuentemente, del crecimiento urbano y demográfico de la ciudad. La población enterrada en la Iglesia de La Concepción tendrá que ser, por tanto, un fiel reflejo de las complejas condiciones sociales y económicas que vivieron los habitantes del dieciocho en una ciudad atlántica y en crecimiento. Máxime cuando se trata de un cementerio de gran amplitud, con un constante movimiento de entierros y que acoge los restos humanos de una población étnica y socialmente muy diversa. El contraste de la información arqueológica con la documental ha permitido conocer aspectos relativos a la dieta, higiene, variedad poblacional y a la vida cotidiana de esta población. Este trabajo ha significado la oportunidad de estudiar por primera vez desde el punto de vista bioantropológico y con planteamientos multidisciplinares, una amplia serie poblacional del siglo XVIII en Canarias.